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关于食品安全事故应急预案演练总结范文
为切实加强应对突发事件尤其是食品安全问题的处置能力和水平，有效保障人民群众消费安全和社会稳定，确保食品安全城市的创建。我镇开展食品安全事故应急演练，检验我镇群体性食品安全事故应急处置能力，xxxx年x月xx日开展了食品安全事故应急演习演练行动，现将这次行动的有关情况总结报告如下：
一、演习背景
这次演习演练以位于我镇高粱村开心砖厂工人在食堂就餐为背景，虚拟了吃饭后，大约有几名工人出现了不同程度的腹泻、呕吐、头晕等症状，被送进医院进行治疗，接到举报后，我镇立即进行情况核实，根据事件情况，迅速启动《食品安全应急预案》应急响应机制，进行应急处理。
二、演习过程
x月xx日上午xx时，食药卫计办办公室室接到电话开心砖厂食堂有人吃完饭后出现呕吐、腹泻、头晕等现象，已被送进医院进行治疗，还有一些人不舒服。食药卫计办工作人员迅速将事件向分管领导和应急领导组办公室分别进行了汇报，应急领导组办公室立即指令启动我我镇食品安全应急预案，立即集结全体应急队员，进行应急响应。
接到应急领导组的集结命令后，仅用了xx分钟，应急队员全体着装，带着必要的药品、器械，组织救护车、医护人员到达出事地点，开展应急演练。至xx时xx分，整个演习演练行动顺利结束。
三、存在的问题及原因
通过这次演习演练，使我镇能够在有效应对突发公共事件时，逐步提高对食品安全事故的应急反应能力和处置水平，使我镇能够有效组织、快速反应、高效运转、临事不乱，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障消费者和人民群众的生命安全和社会稳定，但在演习演练中发现了我们工作中存在的一些问题和不足。主要表现在：
举报记录不够详细。主要表现工作人员没有记录接警的具体时间，只记录了当天的日期，没有具体到几时几分；没有记录值班人员对举报的处置情况；
分析：由于演习演练值班人员比较紧张，第一时间内只想将举报情况尽快向上一级汇报，没来得及详细询问。
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