食品安全风险隐患排查实施方案参考范文
为贯彻落实x市食品安全委员会全体（扩大）会议精神，进一步强化食品安全监管责任，严守食品安全底线，切实维护人民群众的身体健康和生命安全，决定在全市组织开展食品安全风险隐患排查和治理工作：
一、工作目标
贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，以“强基础、守底线、补短板、拉高线”为主旨，认真梳理辖区食品安全监管的薄弱环节，深入排查风险隐患，对症施治，精准治理，不断提升食品安全风险防控能力，切实解决食品安全领域存在的突出问题，严防发生系统性、区域性食品安全风险隐患和等级食品安全事故，为推动人民满意的高质量发展筑牢食品安全防线。
二、排查重点
以食用农产品、水产品、乳制品、猪肉及其制品、白酒、食盐、调味品、保健食品、重要节令食品和地方特色食品等为重点品种；以农村地区、城乡结合部、学校及其周边、旅游景区、农贸市场、高速公路服务区等为重点区域；以食用农产品质量检验及追溯、农村集体聚餐、校园食堂、“三小两大”（小作坊、小餐饮、小摊贩、大宗食品、大型企业）、网络订餐等为重点环节，以端午、中秋、国庆、元旦、春节等传统节日和“两会”及中高考等重大活动期间为重点时段，全面排查、化解风险隐患，推动企业落实主体责任，规范生产经营行为。
三、时间安排
（一）排查摸底阶段（x-x月）。各食品职能科室、分局结合日常监管掌握的情况，对重点领域、重点环节、重点单位、重点品种、重点时段等进行全面自查，精准定位本条线、辖区食品安全风险点和薄弱点，各食品职能科室形成本条线自查分析报告，内容应包括风险隐患存在的领域、风险表现形式、检查家次、计划采取的整治措施和预期效果等。
（二）治理整顿阶段（x-xx月）。各分局对排查发现的隐患问题，按照“零容忍”要求，督促企业和相关单位及时整改。对整改情况要进行跟踪检查验收，整改到位的及时销号，做到闭环管理，确保每一个问题得到实实在在的解决。各食品职能科室要开展督查检查，根据分局报送的隐患排查整改情况，按照随机抽取一定比例企业进行现场实地检查。
（三）总结提高阶段（xx-xx月）。各食品职能科室及时总结整治取得的成效和好的经验做法，分析当前食品安全存在的共性问题，研究提出下一步工作建议。x市局将结合年度食品安全考核评议工作对我市隐患排查治理效果进行督查。
四、工作要求
（一）加强组织领导。要牢固树立以人民为中心的发展思想，充分认识疫情防控情况下食品安全监管的严峻性和复杂性，坚持底线思维，强化风险意识，切实加强对隐患排查整治工作的组织领导。要结合实际，实事求是，逐条逐项建立食品安全问题隐患清单，根据问题清单制定具体的整治实施方案，细化工作任务，明确时间进度和责任人，强化责任落实。
（二）强化标本兼治。对排查发现的问题要具体问题具体分析，对个性问题要快速处置、立竿见影。对共性问题要统筹谋划，立足长远，探索建立“标本兼治、重在治本”的长效监管机制，形成在本系统本领域具有可复制、可推广的治理经验，把解决隐患问题的措施提升为创新创优的工作品牌，让人民群众切实感受到治理成效。
（三）严厉打击犯罪。对发现的违法线索要追根溯源、依法查处，坚决取缔“黑窝点”“黑作坊”“黑外卖”，形成高压打击态势。要加强同公安、检察、法院等部门的沟通配合，进一步强化“行刑”衔接，涉嫌犯罪的依法移送公安机关，落实“处罚到人”、从业禁止、从重处罚等规定。发现跨区域、情节严重的重大隐患、大案要案等情况及时向市局报告。
（四）形成共治合力。进一步畅通投诉举报渠道，落实食品安全举报奖励制度，鼓励社会公众和从业人员举报食品安全问题，拓宽问题线索来源渠道。加强科普宣传和舆论引导，及时曝光典型案例，主动回应社会关切，增强公众的消费信心，营造食品安全共建共治共享的浓厚氛围。
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